Un’itinerario ritrovato
Un progetto di Silvia Spacchetti e Fabiana Curi, scenografia Annelie Büchner
Enologica 32 nasce dall’idea di approfondire, in occasione della celebrazione dei 150 anni dell’Unità d’Italia, i diversi linguaggi che, in questo arco temporale, hanno contribuito a costruire, diffondere ed affermare
i significati/valore del vino di Montefalco: oggetto simbolico italiano, riconosciuto in tutto il mondo.
Un’attenzione particolare è dedicata al Vino-Territorio in quanto protagonista di testi narrativi negli ultimi 150 anni di storia: dalle poesie al racconto, dai diari ai saggi, dalle guide turistiche ai social network e ai blog.
Nei convegni di enologica 2011 si apre il dibattito su come comunicare il vino oggi: come produrre, con efficacia,
un sistema Vino-Territorio che affermi la natura piuttosto che l’artificio, la sostenibilità piuttosto che lo spreco di risorse; come diffondere, attraverso le nuove tecniche di comunicazione, una visione di tale sistema basato sui valori avvertiti da un collettivo e sostanziati da un vissuto reale e concreto.